【把炸料弄得 #更酥脆的秘诀】
原来得搭配Self-Raising Flour ‼
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自发面粉 Self-Raising Flour 其实并非只能用来烘培，它可是很多家庭主妇的心头好哦🔥
✅通常把要炸的食材，裹上适量的【自发面粉】都能 #炸出更厚➕ #更酥脆的外层。因为它会自动膨胀一些，口感特别好。
无论是炸鸡、炸菇、炸肉丸；凡是炸的加它下去就能提升口感！
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👨🍳搭配法：
自发面粉可依据个人口味额外加入鸡蛋🥚、盐或粘米粉，拌匀面糊直到无颗粒感 & 浓稠为止。
然后裹上要下过的食材，下锅炸就搞定了~！
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⭐自发面粉, 也称 Self-Raising Flour，是采用精制面粉加入碳酸氫钠和磷酸二氫钙制成得膨发剂，再将精致小麦粉分次按比例与膨发剂搅拌混匀。自发面粉大多数都是中筋面粉 + 泡打粉 Baking Powder 的预拌粉。
赶快把这小撇步给记起来吧~！下次到超市就一定要带走自发粉 Self-Raising Flour了😍
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(图载自网络，若侵权请pm小编)
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